OPIS

O glutenie mówi się coraz głośniej. W ostatnich latach panuje wręcz moda na dietę, w której nie stosuje się produktów bogatych w to białko. Czy rzeczywiście jest ono tak groźne dla ludzkiego zdrowia, że nie powinno się go spożywać? Tak, ale tylko w przypadku osób cierpiących na jego nietolerancję. Ludzie zdrowi nie muszą obawiać się i mogą jeść posiłki glutenowe. W przypadku jednak występowania tego schorzenia nieodstawienie tego białko może nawet prowadzić do śmierci. Badania na celiakię w Warszawie można zrobić w MedGen.

Dobrze, że pojawiła się moda na posiłki bezglutenowe. Dzięki temu coraz większa ilość produktów pozbawionych tego białka pojawia się na sklepowych półkach, a to znacznie ułatwia życie osobom chorym na celiakię. Muszą one bowiem przejść na ścisłą dietę i nie mogą pozwolić sobie na żadne odstępstwa. Duża dostępność bezpiecznych dla nich produktów pomaga wytrwać w wyrzeczeniach.